Si intitola “Un babbo ai fornelli” ed è il libro di ricette del nostro nuovo autore che arriva dalla Toscana
Il nuovo libro targato Edizioni Officine Gutenberg arriva da un toscano, stiamo parlando di Federico Pierottini che così presenta il suo libro: “In questo libro non troverete ricette complicate né piatti da ristorante stellato. Troverete quello che cucino ogni giorno per la mia famiglia: piatti semplici, alla portata di tutti, pieni di gusto e di casa. Perché io sono, prima di tutto, un babbo ai fornelli.”
“Tra queste pagine ci sono anche i sapori della mia famiglia, della Toscana e di Pistoia: ricette tramandate dai nonni, custodite negli appunti o nella memoria, attraverso quei gesti che si imparano guardando chi cucina prima di noi. Questo libro nasce dal desiderio di condividere idee, consigli e piccoli trucchi per portare in tavola qualcosa di buono senza complicarsi la vita. Piatti a prova di babbo, pensate per tutti i giorni. Perché cucinare non significa essere chef, ma prendersi cura delle persone che amiamo. E se anche una sola ricetta porterà un sorriso alla vostra tavola, avrò raggiunto il mio obiettivo.”
Un babbo in cucina: chi è Federico Pierottini
Federico Pierattini è nato a Pistoia nel 1985. Dopo le scuole superiori, svolte presso l’Istituto Agrario di Pistoia, prosegue gli studi all’Università degli Studi di Firenze, dove consegue la laurea magistrale in Analisi e politiche dello sviluppo locale e regionale, con indirizzo in Politiche del lavoro. Completa la sua formazione con un Master europeo di primo livello in Scienze del lavoro presso l’Universitat Autònoma de Barcelona, in Spagna.
Da oltre dieci anni lavora nel mondo della cooperazione, un’esperienza che gli ha permesso di conoscere da vicino il valore economico e sociale delle imprese cooperative. Oggi è socio lavoratore di Intrecci cooperativa sociale.
Federico non fa lo chef. È un babbo che, tra lavoro, famiglia e impegni quotidiani, trova in cucina uno spazio da condividere con le persone che ama. Da qui nasce Un babbo ai fornelli: il desiderio di raccontare una cucina semplice, fatta di ricette di tutti i giorni, sapori di famiglia e tradizioni del territorio, alla portata di tutti.
